评测哈尔滨美式巨无霸烟熏烤肉。

美食 07-04 阅读:33 评论:0

大家没吃过德州烤肉的不要羡慕,这种美式烤肉要么就不怎么入味,要么就味道一般,烟熏牛胸腩看着好吃,实际真的就一股烟灰缸味,跟烤羊肉串啥的差太多了。

去德州一共试了四家Yelp上最高评分的店,有一个德国香肠味道还可以,猪排骨还可以,鸡也还可以,最贵的牛排骨最难吃,除了咸得要死没有任何特色,对应的国内的香肠烤猪烤鸡烤牛烤羊味道好太多了,最贵一顿花了两百多刀,吃了一点儿就放那了,告诉服务员不好吃,感谢德州人民没有直接掏枪干我,感谢

是,老外的牛肉只有肋眼牛排这种,怎么做都很难吃的,靠肉的本身品质的还可以。其它的靠烹饪手法和调味的牛肉,我都觉得不好吃或者太单调了,比如汉堡里的牛肉饼。说白了,老外这种一大块肉腌一腌,烤一烤,炖一炖的做法,就不可能有中式做法好吃。否则刀工,调味,还有烹饪手法就没有存在的意义了。

德州烤肉我吃过,烟灰缸水壶我也喝过,这俩不是一个味。

他说得是闻着的味
而你 我的勇士

不会没味,只需要小小中式改良一下。手撕蘸六婆辣椒面,香得很

圣地亚哥的phil‘s嘎嘎好吃,可惜回国了找不到类似的bbq了

这玩意就是特么人互联网神骗 食物里的米其林 你要说都不好吃 那不可能 但你说多么多么好吃 那肯定都是扯淡 但你去吃就会觉得有逼格 拍照打卡倒是一绝 真不如随便吃个烧烤

看来你没吃过正宗的入口即化的德州烤肉

凉了会很柴,必须趁热吃

大家没吃过德州烤肉的不要羡慕,这种美式烤肉要么就不怎么入味,要么就味道一般,烟熏牛胸腩看着好吃,实际真的就一股烟灰缸味,跟烤羊肉串啥的差太多了。

吃的毫无食欲

还不如刚才刷到的10元东北工地旁管饱的那个

光吃不咽

一个汉堡58?这一盘子不得千八百的?价格也是德州价格呀!

不会没味,只需要小小中式改良一下。手撕蘸六婆辣椒面,香得很

我感觉也不好吃

十年前从纸牌屋的ribs入坑,到现在也各处吃过➕自己做过几百次了,这玩意做好很难,想做难吃太容易了,各类肉的处理,烤的温度和时间,酱的配置都影响最终的口味,个人感觉羊肋排优于猪肋排优于牛肋排,羊肋排肥肉多,成品不柴,但容易腻,猪肋排要煮一两个小时去血加脱骨,牛肋排性价比太低了,而且肉厚难控温,最后在澳洲Coles买到10刀一包的羊肋排,已经用苹果酱番茄酱洋葱提前腌制过,买回来烤箱220度20到25分钟就能吃上性价比极高的一顿,回国前半年长了8公斤。。。

看他支付宝好像一共796

感觉不是很好吃

小龙坎yyds

美式烤牛胸我觉得很好吃

去德州一共试了四家Yelp上最高评分的店,有一个德国香肠味道还可以,猪排骨还可以,鸡也还可以,最贵的牛排骨最难吃,除了咸得要死没有任何特色,对应的国内的香肠烤猪烤鸡烤牛烤羊味道好太多了,最贵一顿花了两百多刀,吃了一点儿就放那了,告诉服务员不好吃,感谢德州人民没有直接掏枪干我,感谢

哥们 细说羊肋排 还需要加什么嘛

是,老外的牛肉只有肋眼牛排这种,怎么做都很难吃的,靠肉的本身品质的还可以。其它的靠烹饪手法和调味的牛肉,我都觉得不好吃或者太单调了,比如汉堡里的牛肉饼。说白了,老外这种一大块肉腌一腌,烤一烤,炖一炖的做法,就不可能有中式做法好吃。否则刀工,调味,还有烹饪手法就没有存在的意义了。

我以前买的是成品烧烤酱,类别有很多,我喜欢吃咸甜口,会挑番茄酱占比50以下的,后来买的Coles的腌制羊排,发现他里面会用20%的苹果酱,做出来味道更好,建议先用成品酱试试再自己配,成品澳洲烧烤酱在山姆有卖的,自己搞一般就是苹果酱番茄酱洋葱蜂蜜糖盐加水腌制,蜂蜜不要太多不然会焦的很难看,甜度可以靠糖,腌制一定要用保鲜膜放冷藏,烤的时候把酱稍微刮一刮加点孜然包锡纸进烤箱,中间可以把酱再涂回去,主要是怕酱烤焦

只找到中间试错烤箱温度和时间的图,这个烤的时间久了,而且烤出来的羊油没清理导致两头泡在羊油里焦了

德州烤肉我吃过,烟灰缸水壶我也喝过,这俩不是一个味。

我是肉食爱好者,我觉得烟熏肉挺好吃的,不过确实比不上羊肉串。

这么狠的吗

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